Cao huyết áp là một căn bệnh nguy hiểm. Do đó, ngoài việc điều trị bằng thuốc, chúng ta cần điều chỉnh lối sống sao cho lành mạnh, trong đó bao gồm cả chế độ ăn uống. Vậy người bệnh cao huyết áp nên ăn gì và kiêng gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây. 

Khẩu phần ăn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người bệnh huyết áp cao

1. Cao huyết áp nên ăn gì

Dinh dưỡng đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với việc điều trị cao huyết áp. Vậy huyết áp cao nên ăn gì và kiêng gì? Trong khẩu phần ăn hàng ngày của người bệnh, chúng ta phải đảm bảo đầy đủ các nhóm chất nhưng cũng hạn chế chất béo và muối. Cụ thể, thực đơn cần có:

• Chất đạm: Bảo đảm từ 0.8-1g/1kg cân nặng. 
• Chất béo: 25-30g mỗi ngày. Nên chọn các loại chất béo từ thực vật. 
• Chất bột đường: 300-320g/ngày. 
• Muối và gia vị nói chung: không quá 6g. 
• Chất xơ: 30-50g. 

Ngoài ra, cần cân bằng các nhóm chất và đầy đủ vitamin, khoáng chất.

2. Các thực phẩm người bệnh cao huyết áp nên ăn

Người bị cao huyết áp nên ăn gì là một câu hỏi khiến không ít người đau đầu. Dưới đây sẽ là một số gợi ý cụ thể. 

2.1 Rau lá màu xanh

Những loại rau lá màu xanh như: Rau diếp, rau xà lách, rau cải xoăn, củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt,… rất giàu kali. Chúng sẽ giúp trung hòa lượng natri trong cơ thể và giúp hạ huyết áp. Chúng ta cũng nên lưu ý hạn chế mua rau tươi xanh, hạn chế mua rau,củ, quả đóng hộp vì những loại này thường có thêm natri.

Rau lá màu xanh giàu chất xơ và kali

2.2 Những loại quả mọng

Việt quất, mâm xôi, dâu tây,… là những cái tên nên có trong khẩu phần ăn hàng ngày vì chúng sẽ bổ sung cho cơ thể hợp chất flavonoids. Theo một nghiên cứu thì hợp chất này có thể ngăn ngừa được huyết áp cao và thậm chí là hạ huyết áp. Chúng ta có thể sử dụng các loại quả này để tráng miệng sau bữa ăn hàng ngày.

2.3 Khoai tây

Khoai tây cũng sở hữu lượng kali và magie dồi dào, đây là 2 cái tên giúp hạ huyết áp lý tưởng. Đồng thời trong khoai tây còn sở hữu nhiều chất xơ, một thành phần rất tốt cho người bị cao huyết áp. 

2.4 Củ cải đường (củ dền)

Các nhà khoa học đã chứng minh việc uống nước ép củ cải đường sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng cao huyết áp. Nguyên nhân là bởi thành phần nitrat có trong nước ép củ cải đường sẽ giúp bạn hạ huyết áp trong nhanh.

2.5 Sữa không đường

Sữa không đường chứa nhiều canxi và ít chất béo. Do đó, chúng rất phù hợp với khẩu phần ăn hàng ngày của người bị cao huyết áp. Ngoài ra, sữa chua cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Người bệnh nên uống sữa không đường

2.6 Cháo bột yến mạch

Yến mạch nổi tiếng là thực phẩm tốt cho cơ thể bởi nó giàu chất xơ, chất béo và lượng natri thấp. Vì thế cháo bột yến mạch được xem là món ăn phổ biến của nhiều người cao huyết áp. Nếu đang băn khoăn huyết áp cao nên ăn gì để hạ nhanh thì chúng ta có thể ứng dụng ngay loại thực phẩm này. Ngoài ra nên cho thêm trái cây tươi, sữa chua vào cháo để món ăn hấp dẫn hơn.

2.7 Chuối

Chuối rất giàu kali, đó là lý do vì sao chúng là một câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi cao huyết áp nên ăn gì. Chúng ta có thể thêm chuối vào khẩu phần ăn hàng ngày hoặc dùng để tráng miệng cũng rất tốt.

>>> Bạn có biết chỉ số huyết áp của một người bình thường là bao nhiêu? Xem ngay tại đây: https://kingsport.vn/chi-so-huyet-ap-binh-thuong-la-bao-nhieu.html

2.8 Các loại đậu và hạt

Đậu lăng, đậu hà lan, ….rất giàu dinh dưỡng cũng như chất xơ. Do đó, chúng là một thực phẩm giúp hạ huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, chúng ta còn có thể cân nhắc thêm các loại hạt như hạt bí ngô, hạt dẻ, hạt chia, hạt lanh… Chúng chứa nhiều kaki và các khoáng chất khác rất tốt cho người bị cao huyết áp. 

2.9 Socola đen

Socola đen rất giàu flavonol. Đây là một chất giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, chúng còn giúp thúc đẩy các chức năng của mạch máu, giúp mạch máu khỏe mạnh hơn. Một nghiên cứu cũng cho thất socola đen giúp giảm huyết áp rất hiệu quả. 

Socola đen cũng rất tốt với người cao huyết áp

• Có thể bạn quan tâm: Cách hạ huyết áp nhanh tại nhà hiệu quả sau 5 phút
• Hướng dẫn cách đọc chỉ số huyết áp và nhịp tim

3. Cao huyết áp nên kiêng gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu xem cao huyết áp nên ăn gì thì chúng ta cũng cần biết người bệnh huyết áp cao nên kiêng gì.

3.1 Tránh ăn mặn và các thực phẩm nhiều muối

Mỗi người chỉ nên ăn ít hơn 6g muối mỗi ngày. Nguyên do là bởi lượng natri trong muối có thể làm thoát dịch tế bào và gây tăng huyết áp. Do đó, người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn mặn và tránh các thực phẩm chứa nhiều muối như kim chi, dưa muối, hành muối,... 

3.2 Tránh các thực phẩm nhiều đường và chất béo

Đường và chất béo rất nhiều năng lượng. Chúng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, nếu đang băn khoăn xem người cao huyết áp nên ăn gì và kiêng gì thì chúng ta cần tránh nhóm thực phẩm này. Không chỉ làm tăng huyết áp, chúng còn có thể gây béo phì và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác. Nội tạng động vật, thức ăn nhanh, thức ăn được chế biến sẵn, thịt xông khói, xúc xích,... là những thực phẩm thuộc nhóm này. 

3.3 Tránh mì ăn liền

Mì ăn liền là một món ăn chứa rất nhiều natri. Do đó chúng có thể làm tăng huyết áp và nguy hiểm cho người mắc căn bệnh này. Vì thế, người bệnh nên tránh loại thực phẩm này. 

Mì ăn liền rất nhiều natri và có thể làm tăng huyết áp

3.4 Không sử dụng chất kích thích

Rượu, bia, thuốc lá, cà phê,... là những chất có thể kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm co mạch và gây tăng huyết áp. Hơn nữa, các chất có cồn còn có thể làm mất tác dụng của thuốc hạ huyết áp, khiến bệnh tình nặng hơn.

Chế độ dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến huyết áp của bạn, cả tiêu cực và tích cực. Các thực phẩm giàu muối, đường, chất béo bão hòa,… sẽ làm tăng huyết áp và gây hại đến sức khỏe tim mạch của bạn. Vì thế bạn cần hạn chế những cái tên trên và thay chúng bằng những sự lựa chọn lành mạnh để đảm bảo huyết áp ổn định hàng ngày.

Một bữa ăn lý tưởng cho người mắc cao huyết áp bao gồm đầy đủ trái cây, rau, ngũ cốc và protein… đây là những cái tên giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Đi kèm thói quen tập luyện, sinh hoạt khoa học, hạn chế stress, thả lỏng tinh thần, nghỉ ngơi đủ đầy,…

Đến ngay KingSport ngay hôm nay để sở hữu ngay các thiết bị chăm sóc sức khỏe tại nhà giúp cải thiện chất lượng cuộc sống đáng kể!