14/09/19 03:36
< face=" New Roman">Trong thời đại kỹ thuật số phát triển, con người thường xuyên tiếp xúc với các thiết bị điện tử, máy tính dẫn đến tình trạng mệt mỏi, thậm chí là suy giảm thị lực. Suy giảm thị lực hay những khó chịu về mắt thường xuất hiện nhiều ở người cao tuổi. Nhưng tin vui đối với những ai đang gặp phải tình trạng trên đó chính là một nhóm nghiên cứu các bệnh mắt đã cho thấy một vài yếu tố dinh dưỡng có thể giảm thiểu các bệnh về mắt ở người cao tuổi lên đến 23%, điều này cho thấy yếu tố dinh dưỡng đối với mắt là vô cùng quan trọng. Vậy hãy cùng Kingsport tìm hiểu xem những loại thực phẩm nào tốt cho mắt của chúng ta nhé!
< face=" New Roman">Có lẽ nhiều người trong số chúng ta chưa hiểu được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe của đôi mắt. Nhiều người vẫn cho rằng suy giảm thị lực là điều chúng ta không thể tránh khỏi khi về già. Tuy nhiên từ năm 2001. Nhóm nghiên cứu các bệnh về mắt (AREDS) đã cho thấy rằng một số yếu tố dinh dưỡng như đồng, kẽm, vitamin C đóng góp không nhỏ vào quá trình giảm thiểu các bệnh về mắt lên đến 25%.
< face=" New Roman">Những nghiên cứu này vẫn tiếp tục được phát triển và cập nhật vào năm 2013, dựa trên những nền tảng công thức vào năm 2003, những công thức mới cho thấy hiệu quả vượt trội hơn so với công thức cũ, các dưỡng chất mới bao gồm các acid béo omega3, zeaxanthin, lutein, zeaxanthin, đồng và beta carotene đều là những dưỡng chất tối quan trọng đối với mắt.
< face=" New Roman">Sau đây là 8 loại thực phẩm có chứa các dưỡng chất cực kỳ tốt cho mắt mà chúng ta nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày để có một đôi mắt khỏe đẹp.
< face=" New Roman">Các loại rau có màu xanh đậm
< face=" New Roman">Trong các loại rau có màu xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn,cải lá..., đều có những dưỡng chất chống oxi hóa mạnh như , lutein và zeaxanthin và Vitamin A đều là các hợp chất tốt cho mắt và là nguồn cung cấp vitamin C thân thiện, giúp bảo vệ giác mạc, các chất này còn giúp hấp thụ ánh sáng xanh từ màn hình điện tử, lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím. Chất lutein và zeaxanthin làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể từ đó cải thiện thị giác, phòng chống thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
< face=" New Roman">Hoa quả họ cam quýt
< face=" New Roman">Trong các loại trái cây họ cam, quýt đều chứa lượng vitamin C dồi dào, nhưng quan trọng hơn, nó có nhiều lutein và zeaxanthin giúp cải thiện thị giác, Vitamin C cũng được cho là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được Hội chỉnh quang Hoa Kỳ (AOA) khuyên dùng để phòng chống lão hóa cơ quan thị giác của chúng ta, và do đó các loại cam quýt là một trong những thực phẩm hàng đầu cho đôi mắt khỏe mạnh.
< face=" New Roman">Quả hạch Brazil và các loại hạt
< face=" New Roman">Trong quả hạch Brazil có chứa nhiều acid béo và omega-3 cơ lợi cho đôi mắt của chúng ta, ngoài ra các loại hạt như hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng, quả óc chó, hạt điều, đậu lăng.. có chứa vitamin E cao giúp làm chậm quá trình đục thủy tinh thể và ngăn các gốc tự do tác động đến mắt.
< face=" New Roman">Khoai lang và cà rốt
< face=" New Roman">Khi nhắc đến thực phẩm tốt cho mắt, cà rốt luôn được ưu tiên hàng đầu. Chính lượng beta carotene tạo ra màu sắc đỏ cam của cà rốt có vai trò chủ chốt trong chu trình thị giác. Tương tự cà rốt, khoai lang có nhiều beta carotene. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh giúp hạn chế tác hại của gốc tự do, thông qua chuyển hóa, nó sẽ giúp ta tổng hợp ra vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe thủy tinh thể.
< face=" New Roman">Trứng gà
< face=" New Roman">Trứng là một thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày do hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, và cũng rất tốt cho sức khỏe của mắt. Trong trứng chứa rất nhiều vitamin A, nhất là lòng đỏ trứng chứa lượng lớn lutein và zeaxanthin, giúp phòng ngừa khô mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và các chứng khô mắt.
< face=" New Roman">Thịt bò
< face=" New Roman">Tác dụng và lợi ích của thịt bò được thể hiện qua việc cung cấp lượng kẽm dồi dào, kẽm là một yếu tố quan trọng với sức khỏe của cơ quan thị giác. Trong các bộ phận cấu thành của mắt có chứa hàm lượng kẽm khác nhau, ở võng mạc và các mạch máu xung quanh là nói tập trong kẽm nhiều nhất . Kẽm có thể giúp trì hoãn quá trình suy giảm thị lực ở người lớn tuổi, ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng. Ngoài thịt bò, các loại thịt khác như ức gà, thăn lợn cũng có chứa nhiều kẽm có tác dụng giúp duy trì sức khoẻ của mắt.
< face=" New Roman">Ớt
< face=" New Roman">Trong các loại ớt như ớt đỏ, vàng, cam, xanh đều rất tốt cho sức khỏe của mắt. Vì trong ớt rất giàu vitamin A và C giúp thị lực được suy trì tốt, Vitamin C bảo vệ mắt chống lại căn bệnh đục thủy tinh thể. Đặc biệt, trong ớt còn giàu vitamin B6, lyce, zeaxanthin, beta-carotene các dưỡng chất này cộng hưởng với nhau để duy trì sức khỏe tổng thể cho mắt.
< face=" New Roman">Dâu tây
< face=" New Roman">Dâu tây được đánh giá là siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe của mắt. Trong dâu tây chứa lượng lớn vitamin C chất chống oxy hóa mà cơ thể cần để giữ cho đôi mắt của chúng ta khỏe mạnh, phòng tránh lão hóa và các bệnh liên quan đến viêm mắt. Các chất chống oxy hóa khác nhau trong trái dâu có thể giúp chống khô mắt và tình trạng suy giảm thị lực do tuổi tác.
< face=" New Roman">Trên đây là những thực phẩm tốt cho mắt giúp chúng ta giữ gìn một đôi mắt sáng khỏe. Ngày nay lối sống công nghiệp hóa cùng sự ô nhiễm môi trường khiến nhiều người mắt bệnh về mắt ngày càng gia tăng. Để bảo vệ “cửa sổ tâm hồn” và giảm thiểu các bệnh về mắt bạn hãy tích cực bổ sung các nhóm thực phẩm nêu trên, những thực phẩm này không những có lợi cho mắt còn có lợi cho vóc dáng, kích thích hệ tiêu hóa, và thúc đẩy tâm trạng, giúp chúng ta khỏe hơn mỗi ngày.
Theo Sức Khỏe Đời Sống